دستور تهیه حلیم اراکی

به گزارش هدا بلاگ، حلیم از غذا های محبوب ماه رمضان است که در سرتاسر ایران کم و بیش به یک روش طبخ می شود، اما اراکی ها از این قاعده مستثنی هستند. در ادامه روش تهیه حلیم اراکی را می خوانید. نوش جان!

دستور تهیه حلیم اراکی

مواد لازم برای تهیه حلیم اراکی برای 4 نفر:

-بلغور گندم 1 پیمانه

-آب قلم یا آب معمولی 3 پیمانه

-نمک 1 قاشق چایخوری

-روغن زیتون یا کنجد 1 قاشق سوپخوری

-دارچین برای تزیین به میزان لازم

-ماهیچه یا گوشت گردن پخته شده 1 پیمانه

طرز تهیه حلیم اراکی:

ابتدا بلغور گندم را که از شب قبل خیس کرده اید داخل قابلمه بریزید. آب قلم یا آب را اضافه کنید و بگذارید بلغور گندم بپزد.

در اواسط پخت، گوشت های پخته شده را ریش ریش کنید و به بلغور اضافه کنید.

حلیم را با گوشتکوب بکوبید تا کش دار شود. این مرحله را چندین بار تکرار کنید.

حالا نمک، روغن و دارچین را اضافه کنید. مواد را روی حرارت بگذارید و صبر کنید تا حلیم جا بیفتد.

یک نکته برای تهیه حلیم اراکی:

اگر از آب قلم گوساله استفاده می کنید بهتر است روغن را حذف کنید.

گروه ساختمانی آبان: گروه ساختمانی آبان: بازسازی ساختمان و تعمیرات جزئی و کلی و طراحی ویلا و فضای سبز و روف گاردن، طراحی الاچیق، فروش درب های ضد سرقت را از ما بخواهید.

منبع: گردشبان
انتشار: 20 مرداد 1400 بروزرسانی: 20 مرداد 1400 گردآورنده: hodablog.ir شناسه مطلب: 1598

به "دستور تهیه حلیم اراکی" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "دستور تهیه حلیم اراکی"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید